水菜 の 保存
水菜をそのまま保存するよりもこちらの方が長持ちするので、冷蔵庫で長期保存したい場合には、こちらの方法で保存すると良いでしょう。 水菜は冷凍保存できる？ 水菜は 冷凍保存が可能 な食材です。.
水菜 の 保存. Laciniifolia）は、アブラナ科の越年草。 学名が示す通り、植物学的には、アブラナやカブなどと同種である。 また、同種同変種にミブナがある。 カラシナの一種として説明されることもある。別名で、キョウナ（京菜） 、ヒイラギナ （柊菜）、センスジナ. 水菜の冷凍保存方法は、まず水菜を水洗いして水気をよく拭き取ります。次に、カットしてから冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫に入れてください。 冷凍保存の保存期間は、 約一カ月 が目安です。. 水菜を買ったけれど、気が付いたらしなしなになっていてショックを受ける方は多いのではないでしょうか？！ せっかく買った水菜ですし、美味しく食べきりたいですよね。 この記事では、どうすれば水菜を美味しく保存出来るのか、賞味期限と一緒にお話ししたいと思いますので、ぜひ参考.
水菜は、1)2～3cm幅に切って、2)たっぷりの水に放ち、それでも青臭い場合は、3)熱湯にさっとつけると良いです。 また、作り置きとして保存する際は、4)なるべく空気に触れないように保存しましょう。 なぜ？ 青臭さの原因は、化学成分です。.
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